当前位置:首页 > 于康 >

降脂食物都有哪些

发布时间:2013-04-27 12:00:19 作者:百年养生网 出处:百年养生网
所在栏目:于康 于康

降脂食物都有哪些

1.大豆

大豆及豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂,三者均可降低血中的总胆固醇、低密度脂蛋白及三酰甘油水平,而不影响高密度脂蛋白胆固醇水平,尤其重要的是,大豆及其制品中还含有大量的皂甙(如豆浆煮涨时液面上浮起的那层泡沫状物质),这种物质不仅能有效降低血脂,还具有减轻和预防动脉硬化的作用。

2.大蒜

国外有人研究发现,新鲜大蒜能够大大降低血液中有害胆固醇的含量。大蒜粉剂制品可降低8%的胆固醇,而新鲜的大蒜或大蒜提取物可降低胆固醇15%。大蒜的降脂效能与大蒜内所含物质——蒜素有关。大蒜的这一有效成分有抗菌、抗肿瘤特性,能预防动脉粥样硬化、降低血糖、血脂等。还有报告指出,每天服用大蒜粉或大蒜精,或坚持吃大蒜,经过4~5周,血压会降低10%。如果每天吃一头大蒜,即可预防心脑血管疾病发生。

3.洋葱

洋葱的降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化合物及少量含硫氨基酸(甲硫氨酸,半胱氨酸)有关。这些物质属于配糖体,除降血脂外,还可预防动脉粥样硬化,对动脉血管有保护作用。国外学者研究认为,中老年人多吃些洋葱,可以防止高脂血症动脉硬化、脑血栓、冠心病的发生和发展。

4.海带

海带内含有大量的不饱和脂肪酸,能清除附着在人体血管壁上过多的胆固醇;海带中的食物纤维褐藻酸,能调理肠胃,促进胆固醇的排泄,控制胆固醇的吸收;海带中钙的含量极为丰富,钙可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。这3种物质协同作用,对预防高血压、高脂血症和动脉硬化很有益处。

5.山楂

山楂含有大量的维生素C和微量元素,具有活血化瘀、消食健胃、降压、降脂及扩张冠状动脉的作用。

6.玉米

玉米含有丰富的钙、镁、硒等矿物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E,具有降低血清总胆固醇的作用。中美洲印第安人中几乎没有高血压、高脂血症、冠心病,主要得益于他们以玉米为主食。

7.黑木耳

近年来研究证实,黑木耳有抗血小板聚集,降低血脂和阻止胆固醇沉积的作用,同时,还发现黑木耳有抗脂质过氧化作用。脂质过氧化与衰老有密切的关系。所以,老年人经常食用黑木耳,可防治高脂血症、动脉硬化和冠心病,并可延年益寿。

8.苹果

苹果含极为丰富的果胶,能降低血液中胆固醇的浓度,还具有防止脂肪聚集的作用。苹果中的果胶还能与其他降胆固醇的物质,如维生素C、果糖、镁等结合成新的化合物,从而增强降血脂效能。

有报告指出,每天吃1~2个苹果的人,其血中胆固醇的含量可降低10%。

9.牛奶

牛奶含有羟基、甲基戊二醇,能抑制人体胆固醇合成酶的活性,从而抑制胆固醇的合成,降低血中胆固醇的含量。此外,牛奶中还含有较多的钙,也可降低人体对胆固醇的吸收。

10.鱼

鱼含有人体必需的多种不饱和脂肪酸,其降血脂功效是植物油的2~5倍,对中老年人的血管有良好的保健作用。据科学家研究发现,生活在北冰洋格陵兰岛的爱斯基摩人的心血管病发病率低,几乎低到零,日本和荷兰渔民也很少有心脏病患者,皆因多吃鱼类的缘故。

11.茶、菊花、荷叶茶、菊花、荷叶等均有一定的降血脂作用,尤其是菊花,不仅能有效地降低血脂,而且还可以预防动脉粥样硬化及降低血压,作用持久而平稳。

12.燕麦

燕麦含蛋白质15%、脂肪9%,且富含亚油酸、燕麦胶和可溶性纤维,常食可降低胆固醇,可使过高血糖下降。

13.荞麦荞麦中含有芦丁、叶绿素、苦味素、荞麦碱以及黄酮物质。芦丁具有降血脂、降血压的作用,黄酮类物质可以加强和调节心肌功能,增加冠脉的血流量,防止心律失常等作用。

14.花生

花生含有多种氨基酸和不饱和脂肪酸,经常食用,可防止冠脉硬化。

15.生姜

生姜中主要含有姜油,姜油中的有效成分是油树脂和胆酸螯合物,能够阻止胆固醇的吸收,并增加胆固醇的排泄。生姜中的姜醇、姜烯、姜油萜、姜酚等,可促进血液循环。

16.甘薯

甘薯含有丰富的糖类、维生素C和胡萝卜素,可提供大量的黏多糖和胶原物质,这类物质能够有效的维持人体动脉血管的弹性,保持关节腔的润滑,防止肾脏结缔组织萎缩。常吃甘薯能够防止脂肪沉着、动脉硬化等。

17.茄子

茄子含有丰富的维生素,紫色茄子还含有维生素PP。常吃茄子可以防止胆固醇升高,茄子纤维中含有皂草碱,可增加微血管的弹性。

18.胡萝卜

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和多种营养素,实验证明可增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素合成,因此具有降血压、强心等效能。

19.芹菜

芹菜主要含有挥发油,甘露醇等,具有降压、镇静、健胃、利尿等作用。

20.韭菜

韭菜含有丰富的纤维素,挥发性精油和含硫化合物,能够促进肠蠕动,减少胆固醇的吸收,具有降血脂的作用。

21.菇类和食用菌

蘑菇等食用菌富含蛋白质,低脂肪,不含胆固醇,具有明显的降脂降压作用。

22.藻类

海带、紫菜、海蜇、石花菜等,均含有丰富的矿物质和多种维生素,尤其是褐藻酸盐类具有降压作用;淀粉类的硫酸酯具有降脂功能。

上一篇:鸡蛋,牛奶,海鱼,海藻食物,饮茶与高脂血症

下一篇:糖尿病营养治疗的7大目标,五驾马车,两大基石,4个点儿

相关内容: 降脂

  • 防风保健药酒配伍图片
  • 20150813X诊所视频和笔记:李鹤,冬病夏治,三伏贴,艾灸,温针灸
  • 20160804养生堂视频和笔记:左小霞,荞麦,高血糖,高血压,高血脂
  • 20160927万家灯火视频和笔记:翟凤英,蔬菜应该怎么吃,乳糖不耐受
  • 20150425健康之路视频和笔记:贾竑晓,于仁文,乙酰胆碱,记忆素
  • 心脏性猝死是人类的第一杀手图片
  • 全国500名老中医名单(中国中医研究院)
  • 分辨痈肿处有脓无脓的方法图片
  • 心脑血管疾病常用中药之桂枝
  • 20180703家政女皇视频和笔记:生烧连锅汤的制作方法
  • 20130904爱尚健康视频和笔记:赵冰,王凤岐,杨增良讲偏方,鉴方
  • 20150418养生堂视频和笔记:杨甫德,多巴胺的作用,长寿的精神
  • 20140407养生一点通视频和笔记:王雷讲脱发,掉发,发质,头屑,头螨
  • 20140117家政女皇视频和笔记:董金狮讲清洁剂,洗洁精,重庆豌杂面
  • 你的颈椎还好吗?颈椎病的健康自测和健康评估
  • 20160628养生堂视频和笔记:余仁欢,脾肾两虚,湿热内蕴,心肾不交