自查营养缺乏的20大信号

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自查营养缺乏的20大信号

体重丢失——最重要的营养缺乏信号可能的营养缺乏：能量、蛋白质等。

体重是营养评定中最简单、直接而又可靠的指标。这是历史上沿用已久并目前仍是最主要的营养评定指标。体重是脂肪组织、瘦组织和矿物质之和，体重的改变是与机体能量与蛋白质的平衡改变相平行的，故体重可从总体上反映人体营养状况。

可采用体重指数判定体重状况。体重指数（BM1）=体重（千克）/身高2（米2）。其判定标准参见下表。

体重过快丢失表明机体营养缺乏。参见下表。

头发——是否脱发、干燥、易断可能的营养缺乏：蛋白质、能量、必需脂肪酸、微量元素锌。

眼睛——夜晚视力降低可能的营养缺乏：维生素A。

眼睛——睑角炎可能的营养缺乏：维生素B2、B6。

鼻部——皮脂溢可能的营养缺乏：烟酸、核黄素、维生素B6。

舌头——舌炎、舌裂、舌水肿可能的营养缺乏：B族维生素。

牙齿——牙龈出血可能的营养缺乏：维生素C。

牙齿——龋齿可能的营养缺乏：氟。

味觉——味觉减退可能的营养缺乏：锌。

嘴——嘴角干裂可能的营养缺乏：核黄素（维生素B2）和烟酸。

甲状腺——肿大可能的营养缺乏：碘。

指甲——变薄、舟状指可能的营养缺乏：铁。

皮肤——干燥、粗糙可能的营养缺乏：维生素A。

皮肤——淤斑可能的营养缺乏：维生素C。

皮肤——阴囊及外阴湿疹可能的营养缺乏：维生素B2、锌。

皮肤——伤口不愈合可能的营养缺乏：蛋白质、维生素C、锌。

骨骼——骨质疏松可能的营养缺乏：钙、维生素D。

四肢——感觉异常或丧失、运动无力可能的信号缺乏：B族维生素。

肌肉——萎缩可能的信号缺乏：蛋白质和能量。

生长发育——营养性矮小可能的信号缺乏：蛋白质和能量。