糖尿病患者如何科学饮酒

所在栏目：于康

糖尿病患者如何科学饮酒

糖尿病患者的饮酒原则：如饮酒，要限量

众多的研究和实践都证明酒精对糖尿病患者弊多利少。

饮酒对糖尿病患者的危害可表现在多个方面：可能因为饮酒而影响正规进食，会不利于饮食治疗的执行。

酒精含有高热能，1克酒精可以产生7千卡的热量，可能导致体重增加。

酒精可能抑制肝糖原分解及糖异生作用，增强胰岛素的作用导致血糖水平的突然下降，发生危险。

服用磺脲类降糖药可能因饮酒而发生面部潮红、心慌气短等不良反应或加重低血糖反应。

长期饮酒还可能使血脂水平升高，动脉硬化，引起脂肪肝甚至肝硬化或增加心、脑血管发生的危险。

白酒中的有毒成分还有甲醇，它可以直接损害末梢神经，可能加重糖尿病患者周围神经的损害。

红葡萄酒能预防心血管疾病吗？很多糖尿病朋友关心这个问题。

该问题的提出源于在美国进行的研究。该研究表明，长期饮用一定量红葡萄酒的妇女，心血管疾病的发病率降低。此后，也有研究得出类似结论。另外，流行病学资料表明，在红葡萄糖销量较大的意大利等国，其心血管疾病的发病率相对较低等，以此证明红葡萄酒对心血管的保护作用。

但是，目前来看，关于红葡萄酒有助于预防心血管疾病的机制尚未完全阐明。

红葡萄酒有助于预防心血管疾病的相关研究尚缺乏足够的有力证据。

关于流行病学资料，由于意大利等国的居民，在饮用红葡萄酒的同时，尚有其他可能对心血管有保护作用的生活习惯，如食用橄榄油、大量食用新鲜的蔬菜水果、适量运动等，尚难以得出所谓其心血管疾病发病率相对较低是长期饮用红葡萄酒的结果这样的结论。

上面谈到糖尿病患者饮酒的种种弊端，但并不意味着患了糖尿病就只能滴酒不沾，毕竟在节假日、纪念日，在和亲朋好友欢聚的时刻，餐桌上是不能少了酒的。因此，糖尿病患者必须学会饮酒的时机、数量以及出现危险情况的补救措施。

首先，不要被一些糖尿病专用或无糖啤酒所迷惑，这些饮品同样含有碳水化合物和酒精，饮用时仍应计入每日饮食总热能范围之内。

其次，饮酒的量应计算在每日的主食范围内。大约1罐啤酒或2两红酒或半两二锅头，都相当于半两主食的热量，所以饮用时应减少相应的主食量。应说明的是，糖尿病朋友偶尔少量饮酒，借助上述交换原则，以求得能量的恒定，是可以的。但是，我们不提倡糖尿病患者经常性或大量饮酒，特别是经常性饮用或一次性大量饮用白酒和啤酒。

还有，时下流行向酒中掺入冰镇饮料以获得更好口味，但是您要注意，几乎所有普通软饮料都含有大量的精制糖，因此我们不主张应用;但水和低热量饮料可以随意应用。诸如：纯净水、矿泉水、苏打水和低热量饮料（包括用甜味剂制作的可乐或糖尿病专用饮料）。

糖尿病患者应明确：空腹饮酒危害大。

空腹饮酒使酒精对胃肠道黏膜的刺激加大。

空腹饮酒使酒精吸收更快，容易醉。

更重要的是，对口服降糖药或注射胰岛素治疗的患者，空腹饮酒很可能导致低血糖的发生，可导致非常严重的后果，甚至危及生命。

因此，糖尿病患者饮酒前可吃一些碳水化合物类的食品，如饼干、面包等。

食品交换份食品交换份是目前国际上通用的糖尿病饮食控制方法。北京协和医院营养科在国内率先引进该方法并结合中国糖尿病患者的实际情况在汉化的同时进行了改进，应用十几年来取得了良好的临床效果。